Sardinas en Papillote
Duración: 30 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: Baja
Las sardinas son uno de los pescados más sanos que existen, puesto que no tienen apenas grasa y tienen un gran sabor, así que apúntate la receta que hoy te traemos y prepárala cuanto antes.
Ingredientes para la receta de sardinas en papillote
Los ingredientes que necesitas para elaborar este plato son:
- 8 sardinas enteras
- 2 tomates
- 1 cebolleta
- 1 pepino
- 1 limón
- Cilantro fresco
- Ajo en polvo
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva
Cómo preparar un plato de sardinas en papillote
Te vamos a enseñar cómo preparar un delicioso plato de sardinas en papillote paso a paso:
- Ponemos cada una de las sardinas enteras, sin quitar la cabeza sobre un trozo de papel de horno y echamos sobre cada una de las sardinas jugo de limón, ajo en polvo, orégano, sal y aceite de oliva.
- Cerramos cada uno de los papeles con una sardina dentro y los metemos todos en el horno a 180 grados durante 15 minutos.
- Cortamos el cilantro fresco en trozos lo más pequeños posibles.
- Cortamos la cebolleta en dados.
- Cortamos los tomates en cubos pequeños.
- Lavamos, pelamos y cortamos el pepino en dados pequeños.
- Mezclamos el cilantro, la cebolleta, los tomates y el pepino con un poco de jugo de limón, aceite, orégano, ajo en polvo y sal.
- Acompañamos las sardinas con esta mezcla del punto anterior.
Consejos para cocinar sardinas en papillote
Para que cocines de la mejor manera las sardinas en papillote te vamos a dejar unos consejos:
- Se recomienda hacer las sardinas completas, con cabeza y con tripa ya que al hacerla al horno suelta aceites que le darán un gusto muy característico a la sardina. Luego una vez hecha se pueden quitar sin problemas.
- Si el cilantro es fresco, le dará un toque mucho más intenso y sabroso a la receta.
- Intenta que los tomates estén muy maduros y rojos, eso le dará un buen toque de sabor a nuestra receta.

¡Buenas! Soy Marina, autora de este blog e incansable “probadora” de dietas (¡qué remedio!). He probado todo tipo de métodos para adelgazar, tanto buenos como malos, y comparto todo lo que sé sobre ellos en este blog.
Tengo 26 años y un hijo, pero la gente me dice que sigue pareciendo que tengo 18. ¿Quieres saber cómo? Te invito a que leas mi historia y lo descubras.
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