Receta de ensalada a la mostaza

Comensales: 4
Duración: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Si te gustan los sabores un poco picantes y diferentes, la ensalada a la mostaza es una opción que no puedes dejar de probar.

Ingredientes de la ensalada a la mostaza

• Lechuga
• Brotes de soja
• Tomates Cherrys
• Pechuga de pollo
• 100 gramos de nueces
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de mostaza dijón
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
• Sal
• Pimienta

Como hacer la ensalada a la mostaza: Paso a paso

1. Lavamos bien y cortamos la lechuga en trozos no muy grandes pero que tampoco queden muy pequeños.
2. Quitaremos el culo y la zona de arriba de los tomates cherry y los cortaremos por la mitad. Si son demasiado grandes podemos cortarlos también en tres trozos.
3. Haremos las pechugas de pollo a la plancha y sin aceite y tras tenerlas hechas las cortaremos en tiras o en dados.
4. Haremos el aderezo de la ensalada aparte mezclando la mostaza dijón, el aceite de oliva, la miel, el vinagre, la sal y la pimienta. Intentaremos que quede lo más homogéneo posible.
5. Mezclaremos todos los alimentos cortados con los brotes de soja, las nueces y les echaremos el aderezo que habíamos preparado anteriormente.

Consejos para hacer la ensalada a la mostaza

Si quieres que tu ensalada a la mostaza esté lo más sabrosa posible, sigue nuestros siguientes consejos:

• No escatimes con la mostaza dijón, merece la pena comprar una un poco más cara ya que es un producto del que se utiliza muy poca cantidad y es el que le da total sabor a nuestra ensalada.
• Cuando hagas el aderezo, intenta mezclarlo todo de la manera más homogénea posible, si no la ensalada no sabrá igual por todas partes y destrozaremos el sabor de la misma.