Brochetas de Pollo y Mango
Duración: 30 minutos
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil
A veces, si tienes alguna ocasión especial es necesario conocer recetas muy sencillas pero divertidas y diferentes, con las que todo el mundo se quede satisfecho. Es el caso del plato de hoy, brochetas de pollo y mango, tremendamente sencillo, pero delicioso y original.
Ingredientes para la receta de brochetas de pollo y mango
Los ingredientes que vas a necesitar son:
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 mango
- Sal
- Pimienta
- Curry
- Aceite de oliva
Cómo preparar brochetas de pollo y mango
A continuación te contamos paso a paso cómo elaborar esta receta:
- Cortaremos las pechugas de pollo en dados gorditos para que podamos pincharlos bien y que no se queden secos al cocinarlos.
- Pelaremos el mango y lo cortaremos en dados de un tamaño similar al del pollo.
- Cortaremos el pimiento y la cebolla en trozos similares al del mango y el pollo.
- Montaremos la brocheta intercalando de esta manera: mango, pollo, pimiento y cebolla.
- Echaremos sal, pimienta y curry a la brocheta para darle un buen sabor. Podemos echarlo tanto al pollo como al resto de ingredientes, pero sobre todo tenemos que hacer hincapié en que los tenga el pollo.
- Pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y haremos las brochetas a fuego medio rápido para que el pollo no se quede seco.
Consejos para cocinar brochetas de pollo y mango
Por último, no queremos que te vayas sin contarte algunos trucos y consejos:
- Si el mango está demasiado maduro, al hacerlo soltará demasiado jugo y se quedará un poco pequeño. Es mejor que no esté demasiado maduro.
- Es importante que el tamaño de los dados de pollo y de mango sea similar, si no corremos el riesgo de que uno u otro no llegue a tocar la sartén.
- Si echamos con las propias manos el curry, la sal y la pimienta sobre la brocheta en vez de espolvorearlo, conseguiremos impregnar las especias mucho más a la brocheta. Además, podemos ayudarnos con un poco de aceite de oliva para que así sea mucho más sencillo.
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Cortaremos el pimiento y la cebolla en trozos similares al del mango y el pollo.
Montaremos la brocheta intercalando de esta manera: mango, pollo, pimiento y cebolla.
Echaremos sal, pimienta y curry a la brocheta para darle un buen sabor. Podemos echarlo tanto al pollo como al resto de ingredientes, pero sobre todo tenemos que hacer hincapié en que los tenga el pollo.
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¡Buenas! Soy Marina, autora de este blog e incansable “probadora” de dietas (¡qué remedio!). He probado todo tipo de métodos para adelgazar, tanto buenos como malos, y comparto todo lo que sé sobre ellos en este blog.
Tengo 26 años y un hijo, pero la gente me dice que sigue pareciendo que tengo 18. ¿Quieres saber cómo? Te invito a que leas mi historia y lo descubras.
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