Duración: 30 minutos
Comensales: 4
Dificultad: Fácil
El gazpacho andaluz es uno de esos platos que podemos preparar rápidamente y que siempre sienta bien. Es una receta ligera y deliciosa que podemos tomar en cualquier momento sin preocuparnos de añadir kilos de más. En verano puede ser el acompañante perfecto para refrescarnos en cada comida.
Ingredientes para el gazpacho andaluz
Los ingredientes que se necesitan para preparar el gazpacho andaluz son los siguientes:
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 pepino mediano
- 1 pimiento verde grande
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagre de vino blanco
- Agua
- Sal
Cómo hacer gazpacho andaluz: Paso a paso
Los pasos a seguir para elaborar esta deliciosa receta son:
- Lavar y pelar los tomates.
- Cortar el pimiento en trozos, eliminando todas las semillas de su interior.
- Lavar y pelar el pepino.
- Pelar los ajos.
- Añadir las verduras al vaso de la batidora.
- Agregar también el aceite, el vinagre y la sal.
- Batir bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Agregar un poco de agua para que quede con una textura parecida a la sopa.
Consejos para hacer el gazpacho andaluz
Esta receta podemos encontrarla de miles de maneras diferentes puesto que cada persona puede agregar más de un ingrediente o de otro en función de sus gustos, hay además ciertos consejos o trucos que podemos poner en práctica con el gazpacho andaluz:
- La mejor manera de tomar este plato es sin duda, frío, por ello, en lugar de agua a la mezcla, quizá podamos añadirle un par de hielos para que se enfríe de una manera rápida.
- Podemos acompañar este plato con picatostes o con jamón serrano, de esta manera se va a potenciar el sabor y va a quedar un gazpacho perfecto.
¡Buenas! Soy Marina, autora de este blog e incansable “probadora” de dietas (¡qué remedio!). He probado todo tipo de métodos para adelgazar, tanto buenos como malos, y comparto todo lo que sé sobre ellos en este blog.
Tengo 26 años y un hijo, pero la gente me dice que sigue pareciendo que tengo 18. ¿Quieres saber cómo? Te invito a que leas mi historia y lo descubras.
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