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Ensalada fresca y ligera

Duración: 15 minutos

Comensales: 4

Dificultad: Fácil

En verano puede ser difícil elegir un plato fresco y que además nos siente bien, ya que con el calor parece que todo sienta peor al estómago. Por eso una gran solución puede ser una ensalada fresca y ligera que nos ayude a pasar mejor las horas más calientes del día. Si quieres conocer cómo preparar este plato, te lo contamos.

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Ingredientes para la receta de ensalada fresca y ligera

Los ingredientes que vamos a emplear en esta ensalada son los siguientes:

  • Sandía
  • Lechuga
  • Brotes de soja
  • 1 Aguacate
  • Salsa de yogur
  • 10 anchoas
  • Tomate cherry
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer la ensalada fresca y ligera: Paso a paso

Si queremos hacer una ensalada fresca, ligera y deliciosa, los pasos a seguir son:

  1. Cortar a dados el aguacate y la sandía.
  2. Poner la lechuga en un bol, lavada previamente.
  3. Añadirle la sandía, el aguacate, las anchoas, los brotes de soja y el tomate cherry.
  4. Aliñar con la salsa de yogur y/o el aceite.
  5. Agregar sal al gusto.

Consejos para hacer ensalada fresca y ligera

Con esta sencilla receta vamos a ser capaces de preparar una deliciosa ensalada de verano en unos pocos minutos. Si además queremos que este plato salga perfecto, hay ciertos consejos o trucos que podemos poner en práctica.

  • Para que esté lo más fresca posible es recomendable meterla un rato antes de consumirla en la nevera, de esta manera, ese toque de frío va a potenciar el sabor de sus ingredientes.
  • Después de lavar la lechuga hay que tener cuidado de eliminar cualquier posible rastro de agua, ya que si no la ensalada va a acabar empapada y va a perder buena parte de su textura y sabor.

 

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Esta entrada tiene 2 comentarios

  1. mercedes

    hola soy de Ecuador,de la provincia de Esmeraldas,y te quiero pedir un favor tengo a mi esposo con diabetes.Que me puedes recomendar en cuanto a su alimentación,cree usted me puede recomendar las recetas necesarias para su alimentación, tomando en cuenta que somos de una clase media asía bajo.gracias por su ayuda de todo corazón

    1. Marina

      Hola Mercedes, primero, gracias por la pregunta. Es muy importante para el control de la diabetes que tu esposo tenga una alimentación saludable y variada. Te recomendamos que lleves a cabo la recomendación de la Organización Mundial de la Salud:un cuarto de los alimentos que tome tu esposo debe ser proteínas como huevos, lácteos, frijoles y legumbres; un cuarto de frutas y verduras; un cuarto de cereales y una porción de grasas como aceite de oliva y aguacate. Por otro lado, lo más importante es elegir productos saludables de bajo costo para respetar su presupuesto. Puedes buscar recetas de cocina saludable con productos low cost que estén a tu alcance. ¡Esperamos haberte ayudado!

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