Dieta de la alcachofa, una manera muy detox de adelgazar

Estoy segura de que ya conoces la dieta de la alcachofa. Desde que la hicieran varias mujeres famosas mostrando su antes y después de hacerla, son muchas las personas que muestran interés por este vegetal tan prodigioso. Y no es para menos; la alcachofa tiene muchas propiedades diuréticas y sólo puede aportarte grandes beneficios cuando la comes.

√Čsta es una dieta pensada para adelgazar mucho en poco tiempo. La gente que la ha hecho dice haber perdido 4 kilos en tan s√≥lo 3 d√≠as. Es una dieta muy parecida a la dieta de la pi√Īa, que puedes ver en este art√≠culo del blog.

Es cierto, la alcachofa adelgaza, ¬Ņquieres conocer c√≥mo es la dieta de la alcachofa?, qu√©date y te descubrir√© todos sus beneficios.

Alcachofas frescas listas para comer

¬ŅEn qu√© consiste la dieta de la alcachofa?

La dieta de la alcachofa es un m√©todo de alimentaci√≥n dise√Īado para la p√©rdida de peso de forma r√°pida. Es altamente nutritivo y depurativo, ya que conseguir√°s eliminar l√≠quidos y toxinas. Est√° basado en un bajo consumo de carbohidratos y grasas, as√≠ como un consumo moderado de prote√≠nas y un elevado consumo del alimento protagonista de esta dieta, la alcachofa.

Esta planta, la alcachofa, es muy versátil a la hora de cocinarla. Y la dieta de la alcachofa admite todas las formas posibles que se te ocurran para comerla, cocinada, en zumos, infusiones o ensaladas. Por tanto, esta dieta utiliza la alcachofa para perder peso. Quiero aclararte que la alcachofa no es ni una fruta, ni una verdura ni tampoco una hortaliza. La alcachofa es una planta, con el mismo nombre, cuya flor es lo que comemos en nuestra dieta.

Alcachofas guisadas para dieta

Como te digo siempre que hablamos de dietas, antes de comenzarla te aconsejo que acudas a tu m√©dico para que te haga un control del estado de tu salud. √Čl/ella te dar√° las mejores indicaciones para que puedas seguir esta dieta de la mejor manera posible. De todas formas, te dejo dos indicaciones importantes que no debes olvidar si decides poner en pr√°ctica esta dieta de la alcachofa:

  • Bebe mucha agua: al menos dos litros al d√≠a. Ya se que esto es algo que tenemos que hacer todo el mundo, y todos los d√≠as. Pero cuando haces la dieta de la alcachofa vas a perder muchos l√≠quidos porque es un alimento muy diur√©tico. Por eso, con esta dieta en especial, debes poner en pr√°ctica este consejo.
  • No te saltes ninguna comida: no est√° permitido que, por el motivo que sea, dejes una comida sin hacer al d√≠a. Vigila tus horarios y come los alimentos que te indica la dieta en cada momento.

Beneficios de la alcachofa para adelgazar

La alcachofa es una planta cuyas hojas esconden un verdadero tesoro vitamínico. A lo largo de la historia, esta planta ha sido muy venerada; como anécdota te cuento que este alimento prodigioso era uno de los más caros de la Edad Media. De hecho, sólo podían acceder a él las personas que pagaban con generosas cantidades de monedas.

A la hora de comerla, puedes encontrarla envasada, fresca o en c√°psulas. Lo m√°s f√°cil es comerla en c√°psulas, aunque te pierdes la oportunidad de disfrutar de su agradable sabor. Yo, personalmente, la compro envasada, ya cocida. Pero reconozco que en cuanto puedo comprarla fresca lo hago.

Alcachofas guisadas

Cuando compres una alcachofa fresca elige siempre las que pesan más y tienen las yemas más grandes. Además, fíjate bien el el color de la flor; quédate siempre con las que tienen un color más pálido. Son las más frescas y te aportarán muchas más vitaminas.

Voy a contarte todos los beneficios que tiene este superalimento:

  • Es extraordinaria para la digesti√≥n: la alcachofa tiene unas estupendas capacidades digestivas. Te ayudar√° en los procesos tanto de estre√Īimiento como de diarrea. Adem√°s, ayuda en la funci√≥n renal, por lo que es ideal para el tratamiento de enfermedades de este tipo. Tambi√©n estimula la funci√≥n de la ves√≠cula provocando la secreci√≥n biliar; de esta manera, favorece la degradaci√≥n de los √°cidos grasos.
  • Colabora con la funci√≥n hep√°tica: la alcachofa es un agente r√°pido de eliminaci√≥n de grasas; por tanto, ayuda a la preservaci√≥n del h√≠gado y su funcionamiento.
  • Reduce el colesterol: los nutrientes de la alcachofa ayudan a la disminuci√≥n de los niveles de triglic√©ridos. Tambi√©n, regula los niveles de colesterol. Por todo esto, este prodigioso alimento es un perfecto aliado en el tratamiento de la presi√≥n alta o la arteriosclerosis.
  • Elimina toxinas: esta planta es altamente diur√©tica. Esto ayuda a que elimines toxinas y sustancias t√≥xicas para el cuerpo a trav√©s de la orina. Tambi√©n te ayuda a combatir la retenci√≥n de l√≠quidos.
  • Estabiliza el az√ļcar en la sangre: por tanto, si eres diab√©tica te aconsejo que incluyas este alimento en tu dieta.

¬ŅQu√© propiedades tiene la alcachofa?

Si estás pensando en comer alcachofa para bajar de peso, he de decirte que has hecho una excelente elección. Porque fíjate en todas las propiedades que tiene esta prodigiosa flor:

  • Contiene prote√≠nas y fibra.
  • Alto contenido en vitaminas del grupo B, hierro, magnesio, f√≥sforo y potasio.
  • Amino√°cidos y antioxidantes que retrasan los efectos del envejecimiento.

Propiedades de las alcachofas

  • Posee propiedades medicinales.
  • Es portadora de insulina, la hormona que ayuda a estabilizar los niveles de az√ļcar en la sangre.
  • Rica en fitoesteroles, que repelen la absorci√≥n de grasas y colesterol en el intestino.

¬ŅSirve la dieta de la alcachofa para adelgazar?

Voy a contarte cómo hacer la dieta de la alcachofa. En realidad, hay dos versiones; oficialmente está la dieta de la alcahofa de 3 días que ahora mismo te mostraré. Y también está la dieta de la alcachofa menos restrictiva, pero no por ello menos eficaz; podrás hacerla durante más tiempo, y también tendrás que llevar otro tipo de alimentación.

Veamos las dos.

Dieta de la alcachofa de 3 días

Aqu√≠ tienes un men√ļ para la dieta de la alcachofa de los 3 d√≠as. Ver√°s que te resultar√° muy f√°cil hacerla, no pasar√°s hambre y podr√°s perder hasta 4 kilos:

Día 1

  • Desayuno: dos kiwis o una pera; tambi√©n puedes comer, en su lugar, una taza con fresas. En cualquier caso, evita frutas que tengan mucha az√ļcar como pl√°tanos o n√≠speros.
  • Media ma√Īana: umo de pi√Īa, apio y lim√≥n. Si te resulta soso puedes a√Īadir un poco de stevia, pero nada de edulcorantes artificiales ni az√ļcar.
  • Comida: alcachofas al horno con pechuga de pollo a la plancha o arroz integral con alcachofas cocinadas al gusto. Cuida las cantidades, come raciones normales (unos 120 g de pollo y 100g de alcachofas).
  • Merienda:¬†prepara una deliciosa infusi√≥n de alcachofas.
  • Cena:¬†¬†alcachofas gratinadas con queso bajo en grasa (puedes elegir queso tipo Burgos o reques√≥n fresco).

Día 2

  • Desayuno: zumo de naranja, fresas y media manzana. Ya sabes, evita las frutas con mucho az√ļcar como los pl√°tanos o n√≠speros.
  • Media ma√Īana: un yogur desnatado¬†con un pu√Īito de nueces.
  • Comida: pescado al horno y una ensalada de alcachofas con vegetales de hojas verdes.
  • Merienda:¬†medio vaso con zumo de naranja natural.
  • Cena:¬†alcahofas al horno con unas lonchas de jam√≥n serrano; puedes a√Īadir una cucharada de aceite de oliva para darle mejor sabor.

Día 3

  • Desayuno:¬†un yogur desnatado, preferentemente natural y sin az√ļcar.
  • Media ma√Īana:¬†batido de pi√Īa con naranja. Ya sabes que si quieres endulzarlo puedes utilizar stevia.
  • Comida: ensalada de alcachofas con tomates cherry, acelgas, espinacaa y un pu√Īito de nueces; puedes a√Īadir una cucharada de aceite de oliva.
  • Merienda:¬†infusi√≥n de alcachofas.
  • Cena:¬†alcachofas gratinadas con queso bajo en grasa; ya sabes, puede ser queso tipo Burgos o reques√≥n fresco.

Así mejora tu salud cuando haces la dieta de la alcachofa

Cuando incorporas la alcachofa en tu dieta es fácil que al cabo de tan sólo una semana empieces a notar unos efectos muy beneficiosos en tu cuerpo, y en tu salud. Si hacer la dieta de los 3 días te resulta un poco agresivo, puedes probar a incorporar este superalimento manteniendo una alimentación adecuada, libre de grasas, harinas y pastas refinadas. Prueba a comer alcachofas a diario cocinadas de diferentes maneras.

Tan sólo unos días después de hacer esto notarás estos grandes cambios en tu cuerpo:

  • Un sistema inmunitario m√°s fuerte: gracias a la gran cantidad de fitonutrientes y antioxidantes que posee la alcachofa, te sentir√°s muy fuerte por la protecci√≥n que las alcachofas proporcionar√°n a tu sistema inmunitario.
  • Mejores digestiones: tendr√°s las digestiones m√°s ligeras porque las alcachofas ayudan a acelerar el movimiento de los alimentos y los residuos a trav√©s de los intestinos. De esta manera, no tendr√°s sensaci√≥n de hinchaz√≥n.

Alcachofas al horno con jamón

  • Las alcachofas segregan un tipo de fibra llamado inulina que act√ļa como prebi√≥tico en tu intestino. As√≠, elevar√° el n√ļmero de bacterias buenas protegi√©ndote a√ļn m√°s.
  • Un h√≠gado muy sano: gracias a su capacidad para reducir los l√≠pidos como el colesterol malo, las alcachofas son grandes aliadas del h√≠gado.
  • Perder√°s peso de manera saludable: ning√ļn alimento es m√°gico para la p√©rdida de peso. Lo que ocurre es que algunos alimentos facilitan la disoluci√≥n de las grasas acumuladas en el cuerpo. La alcachofa es una planta diur√©tica, nutritiva y saciante que ayuda mucho en las digestiones descomponiendo la grasa m√°s resistente.

Si no sabes cuál es la dieta de la alcachofa que mejor te viene, tu médico te sacará de dudas. No obstante, siempre puedes probar a incorporar la alcachofa en tu dieta habitual, y así podrás saber cómo te sienta, si te gusta, ya sabes.

¬ŅC√≥mo preparar alcachofas para nuestra dieta?

La verdad es que las alcachofas son muy bonitas; pero a la hora de cocinarlas debes saber que no se come todo lo que vemos. Tienes que pelarlas y limpiarlas; mójalas en agua con limón para evitar que oxiden y come sólo las hojas del corazón.

Uno de las propuestas que te hago en este artículo para comer alcachofas es la infusión de ellas. Para hacerla debes poner en un litro de agua 20 gramos de hojas de alcachofas, esto es, las hojas que no se comen, junto con un poco del tallo (te aconsejo que cojas la parte más próxima a la raíz). Lo dejas hervir durante 10 minutos y ya tienes tu infusión de alcachofas.

Infusión de alcachofa para merendar

Te aconsejo que la endulces con stevia o miel, por ejemplo. Ver√°s que si no lo haces tendr√° un sabor muy amargo.

¬ŅYa conoc√≠as la dieta de la alcachofa?, ¬Ņla has hecho?, ¬°cu√©ntame c√≥mo te ha ido!

Una respuesta

  1. Maria 19 mayo, 2016

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