Dieta vegana, conoce la dieta con alimentos de origen vegetal

ūü•Ď ūüćÜ ūü•Ē ūü•ēDieta Vegana ūüĆĹ ūüĆ∂ ūü•í ūü•¶

Seguro que ya la conoces porque hay mucha gente que la ha incorporado a su vida. Es una dieta que muchas personas comenzaron con la intención de adelgazar y la han convertido en una filosofía de vida. Te estoy hablando de la dieta vegana.

Cuando decides ponerte a dieta con el objetivo de adelgazar, el primer paso que debes hacer es reducir el consumo diario de calorías. La dieta vegana es una de las  más recomendadas para conseguir este objetivo. La clave del éxito de esta dieta está en una perfecta combinación de los nutrientes más importantes, de tal forma que tendrás una agradable sensación de saciedad, mejoran notablemente tu digestión y consigues resultados de forma positiva.

¬ŅQuieres conocer todos los secretos de la dieta vegana para adelgazar?, qu√©date, estoy segura de que te encantar√°.

Dieta vegana para adelgazar

¬ŅQu√© es la Dieta Vegana?

La dieta vegana consiste en la elaboraci√≥n de un plan alimenticio donde no se consumen prote√≠nas animales, ni tampoco cualquier alimento de origen animal. Es decir, la gente que consume esta dieta vegana nunca comen carne, pesado, marisco, aves, huevos, miel, etc…. Todo lo que comen es de origen vegetal.

Alimentos para dieta vegana

Es una excelente opción para bajar de peso porque la combinación de ingredientes que forman las comidas de esta dieta vegana tiene muy pocas calorías. Además, estas recetas están llenas de propiedades muy beneficiosas para el cuerpo.

Puede ayudarte a perder entre seis y siete kilos al mes quemando la grasa de tu cuerpo que te sobra; y debes acompa√Īarla con rutinas de ejercicio. Aunque, ya sabes que la combinaci√≥n de dieta m√°s deporte es lo mejor que puedes hacer para conseguir tu objetivo de adelgazar.

En qué consiste la dieta vegana

Como sabes, existen tres grandes grupos de macronutrientes que debemos incluir en nuestra dieta alimenticia diaria, los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Las proteínas proceden tanto de alimentos de origen animal como también de los vegetales.

La dieta vegana equilibrada trata de hacer combinaciones balanceadas con los alimentos para cumplir todos los requisitos nutricionales del organismo. Por tanto, con esta dieta consumes todos los alimentos necesarios para el cuerpo de una manera muy saludable y con muchas menos calorías.

Pocas calorías en muchos alimentos para dieta vegana

Tan sólo hay un componente que está presente exclusivamente en los alimentos de origen animal, y que es necesario para el organismo. Se trata de la vitamina B12; pero para poder mantener los niveles adecuados de esta vitamina en tu cuerpo puedes ayudarte a través de un suplemento.

Beneficios, ventajas e inconvenientes de la dieta vegana

Hacer la dieta vegana y practicar este movimiento veganista no sólo te ayuda a perder peso, también tiene grandes beneficios para tu salud:

  • Tendr√°s tu peso controlado
  • Minimiza el riesgo de padecer enfermedades del coraz√≥n
  • Los niveles de colesterol est√°n controlados
  • Una presi√≥n arterial adecuada
  • En general, te aporta una buena salud, f√≠sica y espiritual

Las ventajas más llamativas de la dieta vegana tienen que ver con la eliminación del colesterol y los triglicéridos. Tendrás una vida saludable y una alimentación equilibrada. Y además, a niveles más éticos y sociales, contribuyes a una sociedad más sostenible y comprometida con el medio ambiente.

Salud óptima haciendo dieta vegana

Pero bueno, no voy a entrar aquí en debates sociales. Yo quiero que entiendas que la dieta vegana te ayuda a adelgazar comiendo cosas riquísimas y aportando grandes ventajas para tu salud.

La √ļnica desventaja que tiene esta dieta vegana es que debes conocer muy bien c√≥mo organizar tus men√ļs semanales. Si no lo haces de manera correcta corres el riesgo de padecer desnutrici√≥n. Consulta con tu m√©dico de cabecera para que te gu√≠e, sobre todo al comienzo de la dieta.

La pir√°mide nutricional vegana

Al eliminar las prote√≠nas de los alimentos de origen animal es necesario que conozcas la pir√°mide nutricional vegana. Aqu√≠ est√°n todos los alimentos permitidos en la dieta vegana; sirve de mucha ayuda a la hora de organizar el men√ļ semanal, porque te permite conocer la cantidad necesaria de cada ingrediente para que tengas una alimentaci√≥n balanceada.

Pirámide de nutrición para dieta vegana

Para que entiendas un poco mejor esta pirámide nutricional y, sobre todo, para que comprendas cómo es la dieta vegana te aconsejo que tengas en cuenta estas características:

  • Toma suplementos con vitamina B12 para mantener los niveles adecuados de esta vitamina en tu organismo.
  • En invierno tambi√©n te aconsejo que tomes vitamina D, puede ser la D2 vegan o la D3 vegan.
  • Tambi√©n es necesario que comas mucho yodo. Est√° presente en las algas y en la sal yodada, aunque no te aconsejo que abuses de ella.
  • Consume bebidas que contengan vitamina C en cada una de las comidas. Estar√°s optimizando la manera en como tu cuerpo asimila el hierro.

Vitamina C para la salud

  • Evita las harinas refinadas y el az√ļcar. Sustit√ļyelas por harinas integrales y edulcorante de origen vegetal como la stevia.
  • Consume semillas en cantidades generosas. Las semillas de lino poseen gran cantidad de omega-3.
  • Huye de los alimentos elaborados de manera industrial. Es mucho mejor que comas alimentos veganos artesanales.
  • Dale absoluta prioridad en tu alimentaci√≥n a estos alimentos: frutas, legumbres, verduras, cereales y nueces.

Cuando dejas de comer una dieta rica en carnes y comienzas una dieta vegana es f√°cil que te olvides de c√≥mo sustituir las prote√≠nas necesarias que te aportaban los alimentos de origen animal. Voy a darte unos peque√Īos trucos de combinaciones de alimentos que debes hacer para evitar tener d√©ficit de prote√≠nas en tu dieta:

  • Mezcla legumbres con cereales integrales y tendr√°s un 40% de aprovechamiento proteico que beneficiar√° mucho a tu cuerpo.
  • Uno de los cereales con m√°s contenido proteico es el arroz integral. Su aprovechamiento proteico puede compararse con el de la carne.

Legumbres y cereales para dieta vegana

  • La combinaci√≥n de semillas y frutos secos con legumbres tambi√©n te aportar√° una cantidad muy adecuada de prote√≠nas.
  • A√Īade a tus cereales, semillas y frutos secos una cucharada de levadura de cerveza y germen de trigo para lograr un buen aporte de lisina, un amino√°cido fundamental para tu organismo.

Men√ļ de dieta vegana

Para que tengas un ejemplo de c√≥mo es la dieta vegana aqu√≠ te dejo un ejemplo de men√ļ semanal que te ayudar√° a bajar de peso. Pero ya sabes que tu m√©dico te ayudar√° a elaborar los men√ļs para conseguir tu objetivo.

Lunes

  • Desayuno:¬†una tostada de pan integral con tomate triturado y aceite de oliva
  • Media ma√Īana:¬†un pu√Īadito de de frutos secos, si pueden ser nueces mucho mejor
  • Comida:¬†alb√≥ndigas de garbanzos y hummus con verduras
  • Merienda:¬†un vaso de leche vegetal (soja, almendras, coco, avena, etc…) y una ensalada de frutas
  • Cena: ensalada griega vegana

Martes

  • Desayuno:¬†un vaso de leche vegetal¬†(soja, almendras, coco, avena, etc…) y una tostada de pan de centeno con aguacate
  • Media ma√Īana:¬†ensalada mixta de frutas
  • Comida:¬†un bol con quinoa, fresas y esp√°rragos
  • Merienda:¬†dos rebanadas de pan de centeno y reques√≥n
  • Cena:¬†verduras salteadas; puedes poner br√≥coli, apio y zanahorias

Miércoles

  • Desayuno:¬†una naranja en zumo con una ensalada de pera, kiwi y frutos secos ali√Īada con aceite de oliva
  • Media ma√Īana:¬†un vaso de leche vegetal¬†(soja, almendras, coco, avena, etc…) con galletas
  • Comida:¬†pur√© de patata y puerros y unas alb√≥ndigas de avena
  • Merienda:¬†un pl√°tano peque√Īo
  • Cena:¬†ensalada de garbanzos, arroz integral y tofu, pan integral y yogur de soja con mermelada

Jueves

  • Desayuno:¬†una pera y melocot√≥n picados en un bol con un pu√Īadito de frutos secos y un vaso de leche vegetal¬†(soja, almendras, coco, avena, etc…)
  • Media ma√Īana:¬†ensalada de fruta con galletas
  • Comida:¬†pasta integral con tomate y ensalada de guisantes
  • Merienda:¬†dos piezas de fruta
  • Cena:¬†verduras salteadas con tofu y un¬†vaso de leche vegetal¬†(soja, almendras, coco, avena, etc…)

Viernes

  • Desayuno:¬†un vaso de leche vegetal¬†(soja, almendras, coco, avena, etc…) con galletas
  • Media Ma√Īana:¬†ensalada de frutas
  • Comida:¬†hamburguesa de lentejas con patatas asadas
  • Merienda:¬†un vaso de leche vegetal¬†(soja, almendras, coco, avena, etc…) y una tostada de pan de centeno con aguacate
  • Cena:¬†tofu en salsa de ajo negro y ensalada de col lombarda con mayonesa

S√°bado

  • Desayuno:¬†t√© con leche de avena y pan integral con mermelada sin az√ļcar
  • Media ma√Īana:¬†un vaso de leche vegetal¬†(soja, almendras, coco, avena, etc…) con galletas
  • Comida: salteado de pimientos rojos, tomate y arroz integral, te puede interesar la receta de ensalada de vegetales al vapor
  • Merienda:¬†dos piezas de fruta
  • Cena:¬†tortilla vegana con champi√Īones

Domingo

  • Men√ļ libre:¬†prepara un men√ļ como m√°s te apetezca sin salirte de la riqu√≠sima dieta vegana.

¬ŅYa has probado esta dieta vegana?, ¬Ņte quedaste definitivamente sin comer carne?, ¬Ņno te atreves a dejar de comer carne?, ¬°Cu√©ntame!

3 Comentarios

  1. Yo 19 octubre, 2017
  2. dani kalalu 27 octubre, 2019
  3. dani kalalu 27 octubre, 2019

Deja un comentario