La mejor receta de crema de verduras, Fácil y Rápida

 Crema de Verduras

Duración: 30 minutos

Comensales: 4

Dificultad: Fácil

Hay ciertos platos sencillos como el que traemos hoy, que pueden ser una buena manera de comer bien y ligero, sin renunciar al buen sabor.

Además la variedad de ingredientes con la que se puede elaborar este plato es casi infinita, haciendo que sea un plato ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes para la crema de verduras

Los ingredientes necesarios para elaborar la crema de verduras son:

• Litro y medio de agua aproximadamente
• 2 pastillas de caldo de carne
• 5 zanahorias peladas
• 1 patata pequeña
• 1 cebolla
• 2 calabacines
• 4 quesitos
• Sal
• Pimienta

¿Cómo hacer la crema de verduras: Paso a paso?

Los pasos necesarios para cocinar este plato son:

1. Pelamos todas las verduras y las cortamos en trozos medianos para minimizar el tiempo de cocción.
2. Añadimos el agua y las verduras en una olla y las ponemos a hervir.
3. Agregar las pastillas de caldo.
4. Una vez estén blandas todas las verduras, retirar el agua y poner las verduras en el vaso de la batidora.
5. Pasar las verduras por la batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
6. Añadir los quesitos a la crema de verduras y remover bien para que se fundan.
7. Echar sal y pimienta al gusto.

Consejos para hacer la crema de verduras

Para hacer una crema de verduras perfecta, hay ciertos trucos que podemos llevar a cabo:

• Cuando retiramos el agua de la olla para batir las verduras, es recomendable guardar un par de vasos de este caldo de cocción. De esta manera, si el puré queda demasiado espeso, vamos a poder añadirle esta agua, que además le va a aportar algo de sabor.
• Si queremos hacer una crema de verduras ligera, después de batir las verduras, podemos pasar ese puré por un colador, para que quede una mezcla mucho más fina y homogénea.