¿Cómo se pueden evitar los excesos cuando se come con un presupuesto calórico bajo?
Los ácidos grasos, su importancia en una dieta baja en calorías
Si estás en búsqueda de un estilo de vida saludable, comenzar una dieta baja en calorías debe ser una de tus primeras prioridades. Los alimentos a base de proteínas magras y grasas saludables deben formar parte de tu alimentación diaria para mantener un excelente estado de salud. Por ello, es importante conocer los ácidos grasos, su rol en los alimentos, la forma adecuada de consumirlos y cuáles son los mejores nutrientes para disfrutarlos.
Los alimentos ricos en ácidos grasos
Los ácidos grasos son un tipo de lípidos que se encuentran en muchos alimentos y que cumplen un rol vital en la alimentación. Los ácidos grasos son los encargados de proporcionar la energía, permitir la absorción de varias vitaminas y hormonas y ayudan a mantener la temperatura corporal. En la mayoría de los casos, los alimentos que contienen ácidos grasos son ricos en calorías y grasas, por eso es importante aprender a escoger los alimentos adecuados para disminuir el aporte calórico total de la dieta de forma segura.
Ácidos grasos Omega 3 y 6
Los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 se definen como los ácidos grasos «esenciales» porque el cuerpo no sintetiza la mayoría de ellos y deben llegar desde fuentes exteriores. Los alimentos que contienen estos ácidos grasos son saludables ya que ayudan a mantener el corazón saludable, otorgando beneficios en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Entre los alimentos que constituyen buena fuente de ácidos grasos Omega 3 y 6 está el salmón, los huevos y las nueces.
Los ácidos grasos mono y poliinsaturados
Estas formas de ácidos grasos son insaturadas, por lo que suelen contener menos calorías que los ácidos grasos saturados. Entre los alimentos ricos en ácidos grasos mono y poliinsaturados son el aceite de oliva, aguacate, aceite de canola, nueces y semillas. Estos ácidos grasos tienen beneficios en el metabolismo aumentando el aporte de calorías saludables en tus comidas.
Elimina las grasas saturadas de la dieta
Las grasas saturadas tienen un alto índice calórico y suelen ser particularmente nocivas para la salud cardiovascular. Las grasas saturadas están principalmente presentes en productos de origen animal como embutidos, patés o mantequillas. Debemos optar por alimentos como aves de corral, lácteos desnatados y pescados, todos ellos ricos en ácidos grasos saludables y bajos en calorías.
Conclusiones
Sostener una dieta baja en calorías basada en alimentos saludables es clave para alcanzar un estilo de vida saludable. Los ácidos grasos son un nutriente vital para el cuerpo que debemos considerar en la alimentación, optando por alimentos ricos en ácidos grasos mono y poliinsaturados, y evitando aquellos dietarios que contengan grasas saturadas.
Una dieta baja en calorías y equilibrada debe incluir proteínas magras, grasas saludables, muchas frutas y verduras, carbohidratos integrales y la justa cantidad de ácidos grasos para mantener un excelente estado de salud. Palabras clave: ácidos grasos, baja en calorías, dieta equilibrada, grasas saturadas.
¡Buenas! Soy Marina, autora de este blog e incansable “probadora” de dietas (¡qué remedio!). He probado todo tipo de métodos para adelgazar, tanto buenos como malos, y comparto todo lo que sé sobre ellos en este blog.
Tengo 26 años y un hijo, pero la gente me dice que sigue pareciendo que tengo 18. ¿Quieres saber cómo? Te invito a que leas mi historia y lo descubras.
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