Introducción
En los tiempos actuales, la gran cantidad de productos disponibles, nos invitan a consumir aquellos alimentos bajos en calorías con la excusa de la dieta saludable. En este sentido, hay que ser consientes que la ingesta de alimentos bajos en calorías influye directamente en la salud. Por otra parte, según estudios de la Asociación Americana del Corazón, la alimentación baja en calorías es necesaria para llevar una dieta saludable. Por ello, es importante que conozcamos la mayor cantidad de alimentos de los cuales podemos disfrutar, manteniendo una dieta saludable y, por consiguiente, cuidar nuestra salud.
¿Cómo seleccionar alimentos bajos en calorías para una dieta saludable?
Para llevar una dieta saludable hay que elegir entre una gran variedad de alimentos bajo en calorías. El primer paso consiste en limitar la ingesta calórica con alimentos de bajo contenido calórico duplicando la ingesta de verduras. Entre los productos alimenticios con bajo contenido calórico tenemos los cereales integrales como la avena, que contiene fibra y nutrientes que ayudan a la digestión. Otros productos como los huevos, la soja y algunas legumbres contienen una gran cantidad de fibra y cualidades nutritivas.
La carne magra es un alimento bajo en calorías y una gran fuente de proteínas, hierro y minerales, como la vitamina B12. El pescado también contiene proteínas y ácidos grasos esenciales, como el omega 3. Existen muchas variedades de pescados bajos en calorías, pero conviene limitar el consumo de mariscos como ostras y cangrejos, que pueden contener un alto contenido de grasas.
Los lácteos son otro alimento bajo en calorías, son buenas fuentes de calcio, proteínas y vitaminas. Por ejemplo, el yogur desnatado es un alimento saludable, así como los quesos ricos en calcio.
Otro factor importante se refiere a la forma de cocinar, hay que evitar la fritura, la plancha y la parrilla, y priorizar el hervido, al horno o al vapor para preparar los alimentos. Las salsas industriales también deben limitarse, y realizarlas en casa, reduciendo los componentes de algunos productos ricos en calorías como el aceite y el azúcar.
Conclusiones
En conclusión, la selección de alimentos con bajo contenido calórico supone una gran responsabilidad para nuestra salud. Es necesario estar informado para conocer los nutrientes de los alimentos, los métodos de cocinado recomendados para mantener una buena dieta saludable. En este sentido, según un estudio de la UAB (Universitat Autónoma de Barcelona) se ha observado que los alimentos bajos en calorías son los productos adecuados para llevar a cabo una dieta sana y balanceada.
¡Buenas! Soy Marina, autora de este blog e incansable “probadora” de dietas (¡qué remedio!). He probado todo tipo de métodos para adelgazar, tanto buenos como malos, y comparto todo lo que sé sobre ellos en este blog.
Tengo 26 años y un hijo, pero la gente me dice que sigue pareciendo que tengo 18. ¿Quieres saber cómo? Te invito a que leas mi historia y lo descubras.
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