¿Cómo equilibrar los macronutrientes para una dieta saludable?

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Introducción al tema: Equilibrar los macronutrientes para una dieta saludable

Gran parte de la salud general está relacionada a la alimentación. Existe un equilibrio a la hora de ingerir alimentos que nos otorga los nutrientes necesarios. A este equilibrio también se le conoce como balance de macronutrientes. Esto quiere decir que los alimentos contienen proteínas, hidratos de carbono y grasas que deben de ser consumidos con precaución y de manera adecuada para asegurar una nutrición correcta. Cuando hay un buen equilibrio entre estos últimos nutrientes, se minimizan los riesgos de sufrir enfermedades crónicas relacionadas a la alimentación, así como el aumento en el peso. Es muy importante conocer cómo lograr este equilibrio y los beneficios que ofrece.

Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo. Están formados fundamentalmente por almidones y glucosa. Estas moléculas son absorbidas por el intestino como una parte principal para obtener energía. Para controlar la cantidad ingerida hay que evitar los alimentos refinados como las pastas y el pan blanco, así como los azúcares añadidos. Así mismo, es importante tener un equilibrio entre los alimentos ricos en fibra y almidones aislados. Se considera saludable un consumo de alrededor de 200-300 gramos diarios de este macronutriente. Entre los alimentos más recomendables para ingresar hidratos de carbono complejos se encuentran: cereales integrales, legumbres o verduras.

Proteínas

Las proteínas desempeñan una gran cantidad de funciones en nuestro organismo, entre ellas: la producción de enzimas, hormonas, músculos y células reproductoras. Dentro de esta categoría de macronutriente, hay alimentos de origen animal y de origen vegetal. El objetivo es tener cantidades correctas sin sobrepasar la ingesta diaria necesaria para el organismo. Se considera saludable un consumo de alrededor de 0.8 a 1.2 gramos por cada kilogramo de peso. Alimentos ricos en proteínas serían carnes de pollo, pescado, mariscos, huevos, legumbres, nueces, semillas y aguacates.

Grasas

Las grasas son imprescindibles para nuestro organismo, ya que ayudan a absorver los nutrientes esenciales. Así mismo, mantienen los niveles de energía y producen ácidos para establecer un equilibrio en el metabolismo. Se considera saludable un consumo de alrededor de 20-35% de calorías al día. La cantidad depende de factores como el nivel físico de cada persona. Los alimentos ricos en grasas son aceites, semillas, nueces, aguacates y pescados grasos como el salmón. También se puede recurrir al consumo de grasas insaturadas para conseguir los beneficios saludables, estas son saludables y se encuentran en fuentes naturales.

Vitaminas y minerales

Es importante que cada una de las partes de la comida esté equilibrada. Junto a los macronutrientes se deben de ingerir vitaminas y minerales para conseguir una nutrición adecuada. Si las dosis de estos nutrientes no se ajustan a la cantidad diaria recomendada, puede provocar problemas de salud a medio o largo plazo. Estas se encuentran principalmente en frutas, vegetales y en alimentos procesados, así como el uso de suplementos alimenticios. Es importante conocer su aporte al organismo para lograr una nutrición saludable.

Palabras clave descriptivas

Es imprescindible tener un equilibrio nutricional para mantener una salud óptima. Esto quiere decir que los macronutrientescomo son hidratos de carbono, grasas y proteínas, deben ser administrados por medio de alimentos saludables para suprimir los riesgos de enfermedades relacionadas con la alimentación. Así mismo, se debe complementar con vitaminas y minerales para lograr un balance nutricional completo.

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